Obadzda
Für das perfekte Veggie Wiesn FrühstückEgal ob als vegane oder vegetarische Variante - immer lecker! Ich entscheide das je nach Stimmung, Verfügbarkeit der Zutaten im Laden oder passe mich meinen Gäst:innen an. Bei dieser Variante habe ich mich für eine Mischung entschieden - der Bio Camembert ist nicht vegan, sondern aus Ziegenmilch hergestellt. Dafür habe ich einen veganen Frischkäse und pflanzliche Butter verwendet. You see - es muss nicht immer schwarz oder weiß sein. 😘
Ingredients
- 1/2 Stück Zwiebel
- 50 ml Bier
- 100 g Camembert Vegan oder Veggie (je nach Belieben)
- 100 g Frischkäse Vegan oder Veggie (je nach Belieben)
- 10 g Butter Vegan oder Veggie (je nach Belieben)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver Edelsüß
- 1/2 TL Kümmel Gemahlen
- 10 g Butter zum anbraten
- 5 g Schnittlauch
Instructions
- 1/2 Stück Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in 10 g Butter anbraten. Sobald die Zwiebelstücke leicht glasig sind, mit 50 ml Bier ablöschen und dann zur Seite stellen.
- 100 g Camembert in Würfel schneiden und mit 100 g Frischkäse, 10 g Butter, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1/2 TL Paprikapulver 1/2 TL Kümmel und dem Zwiebel-Bier Sud vermischen.
- 5 g Schnittlauch in kleine Ringe schneiden und unter den Obadzdn heben. Mit gepickelten Zwiebeln, dekorieren.