Veganer Lax-Aufstrich
High Protein Lax-Aufstrich aus Räuchertofu und Rote Bete. Mit der angegebene Menge können 8 Brötchenhälften beschmiert werden. Kcal 54Fett 2,9 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,5 gKohlenhydrate 0,9 gdavon Zucker 0,2 gBallaststoffe 0,7 gProtein 5,6 g
Ingredients
- 200 g Räuchertofu
- 50 g Rote Bete eingelegt
- 40 g Sojajoghurt
- 1 TL Senf mittelscharf
- 1 TL Meerrettich ohne Sahne
- 1 Bund Dill frisch
- Salz, Pfeffer nach Belieben
- Deko: Rote Zwiebeln und Dill
Instructions
- 200 g Räuchertofu, 50 g Rote Bete, 40 g Sojajoghurt, 1 TL Senf, 1 TL Meerrettich, 1 Bund Dill und Salz, Pfeffer, in einen Mixer geben und cremig pürieren. Ggf. etwas Leitungswasser dazu geben, wenn die Konsistenz zu dickflüssig ist.
- Aufstrich auf Brötchenhälfte schmieren und mit Deko: Rote Zwiebeln und Dill servieren. (Brötchen sind nicht ihn Nährwertangaben mit eingerechnet).